français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Champignons au fromage feta et parmesan
Dorado frit
Chou mariné rapide aux betteraves
Rouleau inhabituel avec œuf de poule
Sauce à la crème sure et à l'ail
Bouillie de maïs au lait
Gaufres aérées
Il est facile de préparer des gaufres aérées dans un gaufrier électrique. Pour cela, utilisez du beurre, ne le remplacez pas par de la margarine ou de la pâte à tartiner. Plus le produit est de qualité et naturel, plus les gaufres seront savoureuses. Pour des gaufres moelleuses et friables, utilisez de l'eau gazeuse, qui remplacera la levure dans la pâte. Le secret des gaufres moelleuses et aérées réside dans la façon dont les œufs sont ajoutés à la pâte. Il faut ajouter les blancs séparément des jaunes. Il est préférable de battre les blancs à la vitesse la plus élevée du mixeur.
Comment cuisiner Gaufres aérées
Étape 1
Commencez à pétrir la pâte. Mettre le beurre mou dans un bol profond, ajouter le sucre et la vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse. Utilisez pour cela un mixeur, battez le mélange pendant 1 à 2 minutes à faible puissance.
Étape 2
Préparez les œufs et mélangez la pâte. Ajoutez les jaunes au beurre et mélangez bien. Ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure chimique en remuant constamment. Ajoutez du yaourt à température ambiante. Ensuite, dans un récipient séparé, battez les blancs au batteur à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et ajoutez-les à la pâte. Mélangez la pâte finie avec un mixeur à faible puissance pour la remplir d'oxygène.
Étape 3
Versez la pâte dans le gaufrier. Graisser les plaques du gaufrier avec de l'huile végétale et chauffer l'appareil pendant environ 10 minutes. Versez 2 cuillères à soupe de pâte dans chaque assiette, lissez-la dans le moule et fermez le gaufrier. Vous n'avez pas besoin de verser plus de pâte, sinon elle débordera. Si vous en versez moins, les gaufres seront très petites.
Étape 4
Faire des gaufres. Cuire au four pendant environ 3 à 5 minutes. Retirez les gaufres à l'aide de spatules ou de pinces en silicone pour éviter d'endommager le revêtement antiadhésif.
Gaufres aérées - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Confiture de Pêches de Figue au Citron et Poivre Rose
De délicieuses confitures parfumées aux notes épicées peuvent être préparées dans une mijoteuse.
Morse d'aronia au miel
Pour rendre le goût de cette boisson aux fruits plus intéressant, ajoutez un peu de sorbier rouge à l'aronia. Juste un peu! Les baies de l'aronia, qui nous sont autrefois venues d'Amérique du Nord, sont beaucoup plus grosses et plus sucré
Confiture de pêches à la cardamome et muscade
La rédactrice en chef adjointe du magazine Gastronom, Marianna Orlinkova, partage une recette de confiture tendre de pêches juteuses aux épices parfumées.
Confiture d'abricots et de groseilles
La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore
