Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Auberginensaute für den Winter
Hähnchenstreifen wie bei KFC
Apfel-Zucchini-Puffer
Hefefreier Osterkuchen
Grissini mit Knoblauchbutter
Mit Fleisch gefüllte Paprika in einem Topf
Zucchini mit Reis und türkischer Joghurtsauce
Dieses Gericht wird sowohl warm als auch kalt serviert, jedoch unter der Bedingung, dass es ohne Hackfleisch zubereitet wurde. Hackfleisch wird nur heiß serviert.
Wie man kocht Zucchini mit Reis und türkischer Joghurtsauce
Schritt 1
Die Haut der Zucchini mit einem Gemüseschäler schälen, halbieren, dann jede Hälfte längs schneiden und dann in etwa 2 cm breite Stücke schneiden. Zwiebel und Tomaten fein hacken, Dill, Petersilie und Knoblauch ebenfalls hacken. Reis oder Bulgur abspülen
Schritt 2
Fügen Sie Knoblauch zu Joghurt hinzu und mischen Sie gut, Joghurt sollte aufgegossen werden. In einem grossen Topf Öl erhitzen, Zwiebel goldbraun dünsten, dann die gehackten Tomaten und das Tomatenmark beigeben, mischen. Nach ca. 5 Minuten Reis (oder Bulgur) zugeben, mischen, salzen und nach ca. 3 Minuten die gehackte Zucchini in einen Topf geben, Salz kontrollieren, ggf. mehr zugeben.
Schritt 3
Mit Wasser aufgießen, Hitze reduzieren, Topf mit Deckel abdecken und ca. 25 Minuten köcheln lassen. oder bis der Reis fertig ist. • Zucchini dürfen nicht auseinanderfallen! Reis sollte nicht zu Brei werden. • Wenn Sie ohne Reis kochen möchten, überspringen Sie diese Option einfach. • Wenn Sie mit Hackfleisch kochen, legen Sie vor dem Hinzufügen der Tomaten das Hackfleisch aus, braten Sie es und fügen Sie erst danach die Tomaten, Salcha und Zucchini hinzu. Kümmel nicht vergessen!
Schritt 4
Wenn der Reis und die Zucchini fertig sind, den Topf vom Herd nehmen. Petersilie, Dill und Pfeffer (schwarz und rot) hinzufügen. Wenn Sie trockene Minze verwenden, dann streuen Sie diese bereits beim Servieren auf das Gericht. Mit Knoblauchjoghurt servieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l
Rindfleisch-Shurpa
Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:
Traubenlikör
Sie können Ihre Gäste an einer festlichen Tafel überraschen, indem Sie ihnen hausgemachten Traubenlikör anbieten – zart, sonnig, aus Übersee. Der süß-saure Geschmack und das frische Aroma des Getränks heben Ihre Stimmung und die natürliche Zusammense