Zucchini in Sauerrahm gebacken
So ein einfaches Gericht - aber dank köstlicher Sauerrahm und einer Mischung aus aromatischen Kräutern kann es auch für eine festliche Tafel zur Dekoration werden.
Wie man kocht Zucchini in Sauerrahm gebacken
Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen. Wenn die Zucchini eine dicke Haut hat, kann sie geschält werden. Die Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden, das Mehl großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Schritt 2
Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Die Zucchinischeiben in Mehl wenden und in Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Die gekochten Zucchini in einer großen Auflaufform leicht überlappend anrichten.
Schritt 3
Wenn alle Zucchini fertig sind, wischen Sie die Pfanne mit Papiertüchern aus und braten Sie 2 EL. l. Mehl bei schwacher Hitze, häufig umrühren, 3 Minuten. Das Mehl sollte beige werden. Mehl in saure Sahne gießen und mischen.
Schritt 4
Stiele von Thymian und Basilikum entfernen. Thymian, Petersilie und Basilikum zusammen mit geschältem Knoblauch möglichst fein hacken, zur sauren Sahne geben und mischen oder mit einem Mixer schlagen.
Schritt 5
Gießen Sie die saure Sahne über die Zucchini und stellen Sie sie in den Ofen, bis sie goldbraun sind, 25 bis 35 Minuten. Heiß servieren.
Zucchini in Sauerrahm gebacken - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff