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Waffeln mit Margarine
Waffeln mit Margarine nach klassischem Rezept sind schnell und einfach zubereitet. Sie werden knusprig und schmecken zart. Margarine ist eine Alternative zu Butter. Zur Herstellung von Butter werden tierische Fette verwendet, während Margarine typischerweise pflanzliche Fette enthält. Dank Margarine werden Mehlprodukte nicht lange altbacken, ihr Geschmack verbessert sich, sie erhalten eine goldene Farbe, ein angenehm cremiges Aroma und die nötige Flauschigkeit.
Wie man kocht Waffeln mit Margarine
Schritt 1
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs. Eine Prise Salz zu den Eiern geben und mit dem Mixer auf höchster Stufe verrühren. Die Geschwindigkeit reduzieren, weiterschlagen und Zucker hinzufügen. Schlagen, bis sich weißer Schaum bildet. Dies dauert etwa 1 Minute.
Schritt 2
Margarine und Mehl hinzufügen. Die gesamte Margarine zur Eiermischung geben und glatt rühren. Gesiebtes Mehl in 2–3 Schritten hinzufügen. Jedes Mal gut umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Der fertige Teig sollte homogen und glänzend sein. Flüssig, wie fettarme saure Sahne. Mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Das Waffeleisen vorheizen. Wenn die grüne Anzeige leuchtet, können Sie backen. 1–2 EL auf die Oberfläche geben. prüfen. Die Teigmenge kann leicht variieren, es darf jedoch nicht zu viel auf einmal hineingegossen werden, da der Teig sonst aus der Form läuft.
Schritt 4
Waffeln machen. 1 bis 5 Minuten backen. Um zu prüfen, ob sie fertig sind, öffnen Sie sie leicht, um zu sehen, ob sie gebräunt sind oder nicht. Nach dem Backen die Waffeln mit einem Silikonspatel herausnehmen und zu Rollen rollen. Dies muss schnell geschehen, da sie sofort aushärten und erst danach zerbröseln.
Waffeln mit Margarine - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
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