Waffles con margarina

Cookinero 25 abril 2025

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Los gofres con margarina según la receta clásica se preparan de forma rápida y sencilla. Quedan crujientes y tiernos al gusto. La margarina es una alternativa a la mantequilla. Las grasas animales se utilizan para hacer mantequilla, mientras que la margarina normalmente contiene grasas vegetales. Gracias a la margarina, los productos de harina no se ponen rancios durante mucho tiempo, su sabor mejora, adquieren un color dorado, un agradable aroma cremoso y la esponjosidad necesaria.

Cómo cocinar Waffles con margarina

Paso 1

Empecemos a preparar la masa. Añade una pizca de sal a los huevos y bate con una batidora a máxima velocidad. Reduce la velocidad, sigue batiendo y añade el azúcar. Batir hasta formar espuma blanca. Esto tomará aproximadamente 1 minuto.

Paso 2

Añade la margarina y la harina. Añade toda la margarina a la mezcla de huevo y revuelve hasta que quede suave. Añade la harina tamizada en 2-3 pasos. Remueve bien cada vez para evitar que se formen grumos. La masa terminada debe ser homogénea y brillante. Líquido, como crema agria baja en grasa. Cubrir con film transparente o una tapa y dejar reposar durante 10 minutos.

Paso 3

Precaliente la waflera. Cuando el indicador verde se enciende, puedes hornear. Vierta 1-2 cucharadas sobre la superficie. prueba. La cantidad de masa puede variar ligeramente, pero no vierta demasiada de una vez, de lo contrario se saldrá de la sartén.

Paso 4

Hacer waffles. Hornear durante 1 a 5 minutos. Para comprobar si están listos, ábrelos ligeramente para ver si están dorados o no. Luego de cocinarlos, retira los waffles con una espátula de silicona y enróllalos formando tubos. Esto debe hacerse rápidamente, ya que se endurecerán instantáneamente y solo se desmoronarán después.