Gemüsesalat mit Radieschen, Gurken und Karotten

Name: Gemüsesalat mit Radieschen, Gurken und Karotten
Yield: 1
Ingredients: Rettich 200; Karotte 1 Stk.; mittelfruchtige Gurken 2 Stk.; Brunnenkresse 1 Bund; schwarzer Sesam; Olivenöl 5 EL. l.; Weißweinessig 1 EL. l.; Honig 2 Std. l.; Dijon-Senf 1 TL

Cookinero 13 November 2022

Frischer, knackiger und leckerer Gemüsesalat. Perfekt zu Fleisch, Fisch, Geflügel als Beilage.

Wie man kocht Gemüsesalat mit Radieschen, Gurken und Karotten

Schritt 1

Zuerst das Salatdressing zubereiten. Olivenöl, Essig, Honig, Senf – mit einer Gabel verrühren, bis eine homogene Emulsion entsteht.

Schritt 2

Radieschen und Karotten auf einer Berner Reibe fein hacken oder von Hand hacken. Die Gurke mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Das gehackte Gemüse auf einen Teller geben, Dressing darüber gießen, salzen, pfeffern, mischen, mit Brunnenkressesprossen und Sesam bestreuen. Lassen Sie uns gleich servieren!