Ensalada de verduras con rábano, pepino y zanahorias

Name: Ensalada de verduras con rábano, pepino y zanahorias
Yield: 1
Ingredients: rábano 200; zanahoria 1 ud.; pepinos de frutos medianos 2 uds.; berros 1 manojo; sésamo negro; aceite de oliva 5 cdas. yo; vinagre de vino blanco 1 cda. yo; miel 2 h. yo; mostaza Dijon 1 cucharadita

Cookinero 13 noviembre 2022

Ensalada de verduras fresca, crujiente y sabrosa. Perfecto para carnes, pescados, aves como guarnición.

Cómo cocinar Ensalada de verduras con rábano, pepino y zanahorias

Paso 1

Primero, prepara el aderezo para ensaladas. Aceite de oliva, vinagre, miel, mostaza: mezcle con un tenedor hasta obtener una emulsión homogénea.

Paso 2

Picar finamente los rábanos y las zanahorias en un rallador Berner, o picarlos a mano. Con un pelador de verduras, corta el pepino en rodajas finas a lo largo.

Paso 3

Coloque las verduras picadas en un plato, vierta sobre el aderezo, sal, pimienta, mezcle, espolvoree con brotes de berros y semillas de sésamo encima. ¡Sirvamos de inmediato!