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Schritt 1
Das Putenfilet waschen und trocknen, alle Adern und Beläge entfernen, in 3-4 cm große Stücke schneiden.
Schritt 2
Den Knoblauch hacken oder durch eine Presse geben (er kann auch auf einer feinen Reibe gerieben werden), in eine Marinierschüssel (Glas oder emailliert) geben, Pflanzenöl, alle Gewürze hinzufügen - Adjika, Suneli-Hopfen, Paprika, Salz, gemahlener Schwarzer pfeffern, mischen und den Brei 10 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
Schritt 3
Fleisch in die vorbereitete Marinade geben, mit den Händen mischen, sodass sich die Marinade gleichmäßig verteilt, zugedeckt 2-3 Stunden marinieren lassen.
Schritt 4
Das Putenfleisch auf Spieße stecken, auf den Grill legen und zuerst 2-3 Minuten über den Kohlen backen, dann die Spieße wenden, weitere 10-12 Minuten backen, bis sie gar sind, die Spieße nach Bedarf wenden.
Zutaten
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