Thunfischsalat in cremiger Weinsauce

Cookinero 21 Apr 2025

Thunfischsalat in cremiger Weinsauce ist ein Gericht in Restaurantqualität, das Sie in nur 15 Minuten in Ihrer eigenen Küche zubereiten können! Dieser Salat eignet sich sowohl für einen romantischen Abend als auch zum Bewirten von Gästen. Aufgrund der extremen Geschmacksähnlichkeit dieser beiden Produkte wird Thunfisch oft als „Huhn des Meeres“ bezeichnet. Damit das Gericht möglichst saftig wird, empfehlen wir Ihnen, gekühlten statt gefrorenen Fisch zu verwenden. Neben Thunfisch enthält der Salat auch Tomaten und Rucola.

Wie man kocht Thunfischsalat in cremiger Weinsauce

Schritt 1

Thunfischsalat in cremiger Weinsauce

Die Kirschtomaten in Spalten schneiden.

Schritt 2

Thunfischsalat in cremiger Weinsauce

Eine Grillpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Den Fisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen. Den Thunfisch von jeder Seite 5 Minuten braten, bis er goldbraun ist.

Schritt 3

Thunfischsalat in cremiger Weinsauce

Sahne und Wein in die Pfanne gießen. Den Fisch 2–3 Minuten in der Sauce köcheln lassen.

Schritt 4

Thunfischsalat in cremiger Weinsauce

Rucola und Kirschtomaten auf einem Teller anrichten.

Schritt 5

Thunfischsalat in cremiger Weinsauce

Legen Sie den Fisch auf das Gemüse. Die restliche Sauce über den Salat geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gericht ist fertig, servieren Sie es. Guten Appetit!

Thunfischsalat in cremiger Weinsauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Thunfisch durch Lachs, Schwertfisch oder sogar Hühnchen ersetzen, um den Geschmack zu variieren. Passe die Garzeit je nach Dicke an.
Ersetze Sahne durch Kokosmilch oder eine milchfreie Alternative, um eine ähnlich cremige Konsistenz ohne Milchprodukte zu erhalten.
Ersetze Weißwein durch Hühner- oder Gemüsebrühe oder gib einen Schuss Weißweinessig mit Wasser für die Säure hinzu.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Erwärme sie schonend, um ein Überkochen des Fischs zu vermeiden.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Textur des Fischs und der Sahnesoße nach dem Auftauen leiden kann.
Serviere das Gericht mit knusprigem Brot, Bratkartoffeln oder einem leichten Quinoasalat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Lass den Wein weg oder verwende einen trockenen, kohlenhydratarmen Ersatz und serviere das Gericht über Blattgrün statt stärkehaltigen Beilagen.
Ja, ersetze Rucola durch Spinat oder Grünkohl oder verwende getrocknete Kräuter wie Basilikum oder Oregano für zusätzlichen Geschmack.
Achte darauf, dass die Pfanne gut vorgeheizt und leicht geölt ist, bevor du den Fisch hineingibst. Bewege ihn nicht zu früh, damit sich eine Kruste bilden kann.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze