Tofu im Teig

Name: Tofu im Teig
Total time: 20 Minuten
Yield: 2-4 Portionen
Ingredients: 400 g Tofu, besser als Seide; 2 EL. l. Sojasauce; Ei - 1 Stck; Mehl - 120-130 g; Pflanzenöl; Knoblauch - 1 Nelke; Karotten - 1 Stck.; 1 süße grüne Paprika

Cookinero 29 Januar 2023

Wie man kocht Tofu im Teig

Schritt 1

Tofu in Würfel mit einer Seitenlänge von 2 cm schneiden und mit Sojasauce mischen.

Schritt 2

Das Ei verquirlen. Weiter schlagen, Mehl hinzufügen. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Tofuwürfel in Teig tauchen und in kleinen Portionen 2 Minuten in Öl frittieren. Übertragen Sie den gekochten Tofu mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Schritt 3

Knoblauch schälen, hacken. Möhren und Paprika schälen, in kleine Würfel schneiden. Saute das Gemüse in der gleichen Pfanne und Öl, bis es gar ist, 4 Minuten. Zuerst das Gemüse auf einer Servierplatte anrichten, dann den Tofu.