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Tofu en pâte
Cuisine
Étape 1
Tofu coupé en cubes de 2 cm de côté, mélanger avec de la sauce soja.
Étape 2
Battre l'oeuf. Continuer à battre, ajouter la farine. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Tremper les cubes de tofu dans la pâte et faire frire dans l'huile par petites portions pendant 2 minutes. Transférer le tofu cuit sur du papier absorbant avec une écumoire pour égoutter l'excès d'huile.
Étape 3
Pelez l'ail, hachez-le. Épluchez les carottes et les poivrons, coupez-les en petits cubes. Faire sauter les légumes dans la même poêle et l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, 4 minutes. Disposez d'abord les légumes sur un plat de service, puis le tofu.
Ingrédients
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