Dünner Tofu-Salat mit Gurke und Chinakohl

Name: Dünner Tofu-Salat mit Gurke und Chinakohl
Total time: 10 Minuten
Yield: 1
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: Chinakohl - 80 g; frische Gurken - 70 g; grüns - 5 g; Tofu-Blattkäse - 60 g; Karotten - 30 g; Knoblauch - 10 g; Tafelessig - 10 g; Sesamöl - 5 g; Zucker - 15 g; Salz - 2 g; Chilischote - 3 g; heißes Öl - 10 g

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Recipe cuisine: Chinesisch

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen: 1

Kochen

Schritt 1

In dünne Streifen geschnittener Tofu in Form von Nudeln. Frische Gurke in dünne Scheiben schneiden, dann in Nudeln schneiden. Chinakohl fein raspeln.

Schritt 2

Bereiten Sie das Dressing aus Sesamöl, Chilischote, fein gehacktem Knoblauch, heißem Öl und Zucker zu. Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren, zum Schluss Tafelessig und Salz hinzugeben.

Schritt 3

Gehackten Chinakohl, Tofu, Gurken schichtweise in einen tiefen Teller geben. Den entstandenen Salat gut würzen.

Zutaten

Chinakohl - 80 g

frische Gurken - 70 g

grüns - 5 g

Tofu-Blattkäse - 60 g

Karotten - 30 g

Knoblauch - 10 g

Tafelessig - 10 g

Sesamöl - 5 g

Zucker - 15 g

Salz - 2 g

Chilischote - 3 g

heißes Öl - 10 g

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