Sonnenblumensalat mit Chips

Name: Sonnenblumensalat mit Chips
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: Eier - 300 g; Karotten - 200 g; Dosenmais - 420 g; Hähnchenbrust (geräuchert) - 200 g; Gurke - 120 g; Frühlingszwiebeln - 50 g; Mayonnaise - 100 g; Knoblauch - 5 g

Cookinero 11 Mär 2025

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Sonnenblumensalat mit Chips hebt nicht nur die Stimmung, sondern erfreut auch Liebhaber leckeren Essens. Das Gericht erhielt seinen Namen aufgrund seines Aussehens. „Sunflower“ mit Chips sieht aus wie eine Sonne auf einem Teller. Seine „Strahlen“ sind Chips, die rund um den gesamten Umfang der Schüssel verteilt sind. Der Salat selbst ist ganz einfach zuzubereiten. Sie müssen Hühnchen, Eier, Mais, Gurke und andere Zutaten hinzufügen. Der Sonnenblumensalat wird schichtweise angerichtet. Die Hauptsache ist, es mit Chips zu dekorieren.

Wie man kocht Sonnenblumensalat mit Chips

Schritt 1

Mahlen Sie die Zutaten. Trennen Sie bei gekochten Eiern das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß fein hacken und das Eigelb zerbröseln. Die Hähnchenbrust ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch fein schneiden. Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben und zur Mayonnaise geben. Aufsehen.

Schritt 2

Alle Zutaten vermischen. Alle gehackten Zutaten außer dem Eigelb in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie den restlichen Zutaten Mais hinzu. Knoblauchmayonnaise in eine Schüssel geben. Alles miteinander vermischen. Salz hinzufügen. Stellen Sie den Salat in den Kühlschrank. Nach 15 Minuten entfernen. Formen Sie aus dem Salat eine Halbkugel auf einem Teller. Mit einem Löffel glatt streichen und mit Eigelb bestreuen. Chips rund um den Salat verteilen.

Sonnenblumensalat mit Chips - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich die Hähnchenbrust durch ein anderes Protein ersetzen?

Ja, du kannst Putenbrust, Schinken oder sogar gekochte Garnelen als Alternative verwenden. Für eine vegetarische Version probier Kichererbsen oder Tofu.

Wie lange kann ich den Sonnenblumen-Salat im Kühlschrank aufbewahren?

Bewahre den Salat in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Die Chips werden mit der Zeit weich, füge sie also erst kurz vor dem Servieren hinzu.

Gibt es eine vegetarische Version dieses Salats?

Auf jeden Fall! Lass einfach das Hähnchen und die Eier weg und gebe mehr Gemüse wie gewürfelte Gurken, Paprika oder Avocado hinzu für eine leckere vegetarische Alternative.

Kann ich statt Mayonnaise griechischen Joghurt für ein leichteres Dressing verwenden?

Ja, normaler griechischer Joghurt eignet sich gut für eine gesündere Variante. Ein Spritzer Zitrone gibt zusätzliche Frische.

Wie mache ich diesen Salat Low-Carb?

Ersetze den Mais durch gewürfelte Zucchini oder lass ihn ganz weg. Wähle zuckerarme Chips oder lass sie für den Crunch-Effekt weg.

Welche Chips eignen sich am besten zum Garnieren dieses Salats?

Dünne, gesalzene Kartoffelchips oder sogar Geschmackssorten wie Saurer Rahm & Zwiebel geben eine tolle Textur. Vermeide zu dicke Chips.

Kann ich den Sonnenblumen-Salat für eine Party vorbereiten?

Ja, bereite alles außer Eigelb und Chips vor. Kühle es, dann füge das Topping und die Chips erst kurz vor dem Servieren für Frische hinzu.

Wie passe ich die Portionsgröße für eine größere Menge an?

Multipliziere die Zutaten entsprechend der Portionsgröße. Verwende eine große Platte und arrangiere mehrere kleine 'Sonnenblumen'-Portionen zum einfachen Servieren.

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