Sonnengetrocknete Tomaten

Cookinero 13 März 2025

0

Sonnengetrocknete Tomaten in Öl sind ein traditionelles italienisches Gericht. Sie können sie nicht nur im Laden kaufen, sondern auch zu Hause zubereiten. Und sogar auf den Winter vorbereiten. Für die Zubereitung dieses Gerichts wählen Sie am besten Pflaumentomaten. Aus der angegebenen Menge an Zutaten lässt sich ein kleines Glas Snack herstellen. Es passt perfekt zu Pasta oder Kartoffelpüree. Die Vorteile solcher Tomaten sind unbestreitbar – sie enthalten viel Kalium. Und jede Hausfrau kann es im Backofen zubereiten.

Wie man kocht Sonnengetrocknete Tomaten

Schritt 1

Bereiten Sie die Tomaten vor. Legen Sie die Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech. Geben Sie Salz, Thymian, gemahlenen Pfeffer, Oregano und Knoblauchpulver in eine trockene, saubere Schüssel. Aufsehen. Streuen Sie diese Mischung über die auf dem Backblech platzierten Tomaten. Schieben Sie das Backblech in den Ofen. Lassen Sie die Tür leicht geöffnet. 6 Stunden trocknen lassen.

Schritt 2

Geben Sie die Tomaten in ein Glas. Pflanzenöl in ein geeignetes Gefäß geben und 1 Minute in die Mikrowelle stellen, bis es heiß ist. Geben Sie die Knoblauchzehen in ein Glas. Dann die Tomaten dicht darauf platzieren. Den Deckel fest aufrollen oder zuschrauben. Lagern Sie dieses Präparat bei Raumtemperatur und nach dem Öffnen im Kühlschrank.