Tomates secos

Cookinero 13 marzo 2025

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Los tomates secados al sol en aceite son un plato tradicional italiano. No sólo puedes comprarlos en la tienda, sino también prepararlos en casa. Y también prepararnos para el invierno. Para preparar este plato es mejor elegir tomates ciruela. La cantidad especificada de ingredientes hará que salga un frasco pequeño de refrigerio. Combina perfectamente con pasta o puré de patatas. Los beneficios de estos tomates son innegables: contienen mucho potasio. Y cualquier ama de casa puede cocinarlo en el horno.

Cómo cocinar Tomates secos

Paso 1

Prepara los tomates. Coloque los tomates con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear. En un recipiente limpio y seco, agregue la sal, el tomillo, la pimienta molida, el orégano y el ajo en polvo. Remover. Espolvorea esta mezcla sobre los tomates colocados en la bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear en el horno. Deje la puerta ligeramente abierta. Dejar secar durante 6 horas.

Paso 2

Coloque los tomates en un frasco. Vierta el aceite vegetal en un recipiente adecuado y colóquelo en el microondas durante 1 minuto hasta que esté caliente. Coloque los dientes de ajo en un frasco. A continuación coloca los tomates bien apretados. Enrolle o enrosque bien la tapa. Conserve esta preparación a temperatura ambiente y, una vez abierta, en el refrigerador.