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Erdbeermarmelade mit Minze

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Cookinero 4 Mai 2025
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Erdbeermarmelade mit Minze

Wer den Geschmack und das Aroma von Erdbeeren liebt, wird sicherlich an Erdbeermarmelade mit Minze Freude haben. Das Dessert ist fantastisch und ungewöhnlich geworden. Minze verleiht dem Ganzen eine besondere Note, verändert den süßlichen Geschmack leicht und macht ihn frischer und leichter. Selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker werden Erdbeermarmelade mit Minze zu schätzen wissen.

Wie man kocht Erdbeermarmelade mit Minze

Schritt 1

Erdbeermarmelade mit Minze

Bereiten Sie die Beeren vor. Die Erdbeeren in einen Topf geben und mit Zucker bedecken. Lassen Sie es 2–3 Stunden stehen, damit die Säfte fließen können.

Schritt 2

Erdbeermarmelade mit Minze

Machen Sie Erdbeer-Minz-Marmelade. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und lassen Sie die Beeren bei schwacher Hitze köcheln. Nach dem Aufkochen Zitronenschale und -saft hinzufügen, umrühren und 15 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, die Marmelade etwas abkühlen lassen. Minze hinzufügen und erneut auf niedrige Hitze stellen. Unter Rühren weitere 10 Minuten kochen. Schalten Sie die Heizung aus.

Schritt 3

Erdbeermarmelade mit Minze

Schicken Sie die Marmelade zur Lagerung. Das heiße Dessert in saubere Gläser füllen und die Deckel aufrollen. Umdrehen und abkühlen lassen. Zur Aufbewahrung in einen Keller oder Kühlschrank stellen.

Erdbeermarmelade mit Minze - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, tiefgefrorene Erdbeeren können verwendet werden, aber tauche sie zuerst auf und lasse überschüssige Flüssigkeit abtropfen, damit die Marmelade nicht zu dünn wird.
Du kannst Erythrit, Stevia oder Mönchsfrucht-Süßstoff als kohlenhydratarme Alternative verwenden – pass die Menge nach Geschmack an.
Verschlossene Gläser halten sich bis zu 1 Jahr an einem kühlen, dunklen Ort wie einem Keller. Nach dem Öffnen 1-2 Monate im Kühlschrank.
Ja, du kannst die Minze weglassen oder durch Basilikum oder Lavendel für ein anderes Aroma ersetzen.
Ja, diese Marmelade ist vegetarisch, da sie keine tierischen Produkte enthält.
Ja, du kannst die Marmelade in luftdichten Behältern bis zu 6 Monate einfrieren. Vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen.
Probier sie mit Joghurt, Käsekuchen, Pfannkuchen oder als Glasur für Fleisch wie Hähnchen oder Schwein.
Weniger Zucker kann zu einer weicheren Konsistenz führen. Für eine dickere Textur füge Pektin hinzu oder lasse sie länger köcheln.
Erhitze sie nochmal bei niedriger Temperatur und lasse sie länger köcheln, damit sie eindickt, oder füge etwas Pektin zum Gelieren hinzu.
Ja, aber Zitronensaft hilft bei der Haltbarkeit und Geschmacksbalance. Falls nötig, ersetze ihn durch Essig oder Zitronensäure.

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