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Wer den Geschmack und das Aroma von Erdbeeren liebt, wird sicherlich an Erdbeermarmelade mit Minze Freude haben. Das Dessert ist fantastisch und ungewöhnlich geworden. Minze verleiht dem Ganzen eine besondere Note, verändert den süßlichen Geschmack leicht und macht ihn frischer und leichter. Selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker werden Erdbeermarmelade mit Minze zu schätzen wissen.

Schritt 1

Bereiten Sie die Beeren vor. Die Erdbeeren in einen Topf geben und mit Zucker bedecken. Lassen Sie es 2–3 Stunden stehen, damit die Säfte fließen können.

Schritt 2

Machen Sie Erdbeer-Minz-Marmelade. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und lassen Sie die Beeren bei schwacher Hitze köcheln. Nach dem Aufkochen Zitronenschale und -saft hinzufügen, umrühren und 15 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, die Marmelade etwas abkühlen lassen. Minze hinzufügen und erneut auf niedrige Hitze stellen. Unter Rühren weitere 10 Minuten kochen. Schalten Sie die Heizung aus.

Schritt 3

Schicken Sie die Marmelade zur Lagerung. Das heiße Dessert in saubere Gläser füllen und die Deckel aufrollen. Umdrehen und abkühlen lassen. Zur Aufbewahrung in einen Keller oder Kühlschrank stellen.