Geschmorter Kohl mit Hähnchenfilet

Cookinero 26 Apr 2025

Geschmorter Kohl mit Hähnchenfilet ist ein leckeres und sättigendes traditionelles Hauptgericht der russischen Küche. Die Zartheit des gedünsteten Kohls wird durch den fleischigen Geschmack des Filets und die Süße der Karotten ergänzt. In diesem Rezept verwenden wir Weißkohl, Sie können ihn durch Rotkohl ersetzen. Es verleiht eine interessante Farbe und einen reichen Geschmack.

Wie man kocht Geschmorter Kohl mit Hähnchenfilet

Schritt 1

Geschmorter Kohl mit Hähnchenfilet

Kohl, Zwiebel, Karotte und Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Geschmorter Kohl mit Hähnchenfilet

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Hähnchen 5 Minuten braten.

Schritt 3

Geschmorter Kohl mit Hähnchenfilet

Zwiebel, Karotte und Kohl zum Filet geben. Reduzieren Sie die Hitze. Unter gründlichem Rühren kochen, bis der Kohl gar ist.

Geschmorter Kohl mit Hähnchenfilet - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Putenfilet ist ein guter Ersatz für Hähnchen und wird ähnlich zubereitet. Pass die Garzeit leicht an, falls die Putenstücke dicker sind.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren gründlich erhitzen.
Ja, lass das Hähnchen weg und füge stattdessen mehr Gemüse wie Paprika, Pilze oder Tofu für eine vegetarische Variante hinzu.
Reduziere die Karotten oder lass sie weg, da sie mehr Kohlenhydrate enthalten. Konzentrier dich auf Kohl und Hähnchen, die von Natur aus kohlenhydratarm sind.
Ja, in luftdichten Behältern bis zu 2 Monate einfrieren. Auftauen im Kühlschrank und vor dem Aufwärmen auf dem Herd einen Spritzer Wasser hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
Serviere es mit Kartoffelpüree, Reis oder knusprigem Brot. Ein frischer grüner Salat passt ebenfalls hervorragend dazu.
Ja, vorgeschnittener Kohl ist in Ordnung, aber frischer Kohl hat nach dem Kochen eine bessere Konsistenz und mehr Geschmack.

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