Frühlingssalat

Beschreibung

Kochen

Schritt 1

Möhren und Blumenkohl in dünne Scheiben, Tomaten in 4-6 Stücke schneiden. Avocado schnell grillen. Eisbergsalat mit Pfeffersauce mischen. In einen tiefen Teller geben. Die restlichen Zutaten auf den Salat geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit pochierten Eiern toppen.

Zutaten

1/4 Kopf Eisbergsalat
2 kleine Tomaten
1-2 Avocados
1 kleine Karotte
1/4 kleiner Blumenkohlkopf
20 g Wurzelblätter
4 pochierte Eier
50 g Pfeffersauce
Olivenöl

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