Garnelensauce

Cookinero 30 Apr 2025

Mit nur wenig Zeit und nur wenigen Zutaten können Sie ganz einfach selbst eine hausgemachte Garnelensauce mit einem frischen, vollmundigen Geschmack herstellen. Sie können die Sauce separat servieren oder portionsweise mit Salat oder Beilagen über die Garnelen geben. Auch zu anderen Meeresfrüchten und Fisch passt diese Dressing-Variante gut. Eine würzige Ergänzung mit süßen Noten wird bei Ihnen auf dem Tisch geschätzt. Im Gegensatz zur Zusammensetzung handelsüblicher Soßen können Sie sich der Frische und Qualität der Zutaten absolut sicher sein.

Wie man kocht Garnelensauce

Schritt 1

Garnelensauce

Geben Sie Sauerrahm, Paprika und Teriyaki-Sauce in einen separaten Behälter. Sojasauce hinzufügen und gründlich vermischen.

Schritt 2

Garnelensauce

Die Chilischote in dünne Scheiben schneiden. Zur Sauce geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3

Garnelensauce

Die fertige Sauce können Sie für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen. Servieren Sie die Sauce in einem separaten Gefäß oder verwenden Sie sie zum Würzen von Garnelen, Salat oder als Beilage.

Garnelensauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, griechischer Joghurt oder Crème fraîche können als Ersatz für saure Sahne verwendet werden, wenn du einen etwas würzigeren oder leichteren Geschmack bevorzugst.
Die Sauce hält sich gut verschlossen im Kühlschrank bis zu 5 Tage.
Damit sie glutenfrei wird, verwende glutenfreie Sojasauce und Teriyaki-Sauce, da herkömmliche oft Weizen enthalten.
Ja, füge mehr Chili, eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzu, um sie schärfer zu machen.
Sie passt gut zu gegrillten Shrimps, als Dip für Gemüse oder als Topping für Reis- und Nudelgerichte.
Ja, wenn sie 10-15 Minuten zieht, entfaltet sie ihr Aroma besser. Du kannst sie auch einen Tag vorher zubereiten.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da sahnige Saucen beim Auftauen oft flockig werden.
Lass einfach die Shrimps weg und nutze sie als Dip oder Dressing – achte nur auf vegetarische Soja- und Teriyaki-Saucen.

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