Shortbread-Kuchen mit Äpfeln und Nuss-Topping

Cookinero 29 März 2025

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Apfelkuchen ist ganz einfach und vor allem ein köstliches Dessert. Es ist viel einfacher, Mürbeteig für einen Kuchen zuzubereiten als Hefe- oder Blätterteig. Der Kuchen wird sehr zart und zergeht auf der Zunge. Verwenden Sie besser süß-saure Äpfel, diese verleihen den Backwaren ein angenehmes Aroma.

Wie man kocht Shortbread-Kuchen mit Äpfeln und Nuss-Topping

Schritt 1

Den Teig so ausrollen, dass er in die Backform passt. Legen Sie den Teig in die Pfanne und formen Sie Boden und Seiten.

Schritt 2

Füllung zubereiten: Äpfel, 70 g Zucker und Stärke in einer Schüssel vermischen. Anschließend die Füllung auf den Teig geben.

Schritt 3

Den oberen Teig zubereiten: Geschmolzene Butter, restlichen Zucker und Mehl in einer Schüssel vermengen. Reiben Sie die Masse mit den Händen, bis sie die Konsistenz von Sand hat, geben Sie dann die Nüsse hinzu und vermischen Sie alles noch einmal gut.

Schritt 4

Geben Sie die entstandene Mischung auf die Äpfel im Kuchen.

Schritt 5

Backen Sie den Kuchen 25–30 Minuten lang bei 175 °C im Ofen.