Wolfsbarsch mit gebratenem Basilikum und Gewürzen

Cookinero 4 Dez 2022

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Wie man kocht Wolfsbarsch mit gebratenem Basilikum und Gewürzen

Schritt 1

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Stiele von Pilzen entfernen und Hüte vierteln. Pfeffer in Stücke geschnitten.

Schritt 2

Bereiten Sie die Minzsauce zu, indem Sie alle Zutaten in einem Mixer pürieren.

Schritt 3

Das Wolfsbarschfilet mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pfanne gut erhitzen und das Filet von beiden Seiten anbraten. Stellen Sie die Pfanne zum Warmhalten in den Ofen.

Schritt 4

Das Wolfsbarschfilet mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pfanne gut erhitzen und das Filet von beiden Seiten anbraten. Stellen Sie die Pfanne zum Warmhalten in den Ofen.

Schritt 5

In einer anderen Pfanne Zwiebel, Champignons und Paprika in Pflanzenöl anschwitzen. Wenn das Gemüse halb gar ist, die Austernsauce, den Zucker und die Hühnerbrühe einrühren. Bereitstellen.

Schritt 6

Gemüse und Pilze auf den Tellerboden legen, Wolfsbarschfilet darauf legen. Mit warmer Minzsauce beträufeln. Mit frittierten knusprigen Thai-Basilikumblättern servieren.