Sauerkraut-Soljanka
Dicke Fleischsuppe mit pikantem Geschmack und attraktivem Aroma. Soljanka ist ein altes Gericht, das erstmals im 15. Jahrhundert erwähnt wurde. Früher wurde es mit Fisch zubereitet, heute erfreuen sich vor allem Rezepte mit Fleisch und Wurst großer Beliebtheit. Sie können für die Suppe jedes beliebige Fleisch verwenden, wir empfehlen jedoch Schweinefleisch, da es die Suppe reichhaltiger macht.
Wie man kocht Sauerkraut-Soljanka
Schritt 1

Das Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 2

Das Fleisch gut waschen, in Stücke schneiden und aufkochen.
Schritt 3

Während die Brühe kocht, das Gemüse in einer Pfanne anbraten. Tomatenmark hinzufügen, umrühren.
Schritt 4

Die Gemüsemischung in die Brühe geben und gut umrühren.
Schritt 5

Gewürze, Lorbeerblatt, Zitrone und Kapern hinzufügen. Weitere 3–4 Minuten kochen lassen und die Suppe vom Herd nehmen.
Sauerkraut-Soljanka - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff