Sauerkraut-Soljanka
Dicke Fleischsuppe mit pikantem Geschmack und attraktivem Aroma. Soljanka ist ein altes Gericht, das erstmals im 15. Jahrhundert erwähnt wurde. Früher wurde es mit Fisch zubereitet, heute erfreuen sich vor allem Rezepte mit Fleisch und Wurst großer Beliebtheit. Sie können für die Suppe jedes beliebige Fleisch verwenden, wir empfehlen jedoch Schweinefleisch, da es die Suppe reichhaltiger macht.
Wie man kocht Sauerkraut-Soljanka
Schritt 1

Das Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 2

Das Fleisch gut waschen, in Stücke schneiden und aufkochen.
Schritt 3

Während die Brühe kocht, das Gemüse in einer Pfanne anbraten. Tomatenmark hinzufügen, umrühren.
Schritt 4

Die Gemüsemischung in die Brühe geben und gut umrühren.
Schritt 5

Gewürze, Lorbeerblatt, Zitrone und Kapern hinzufügen. Weitere 3–4 Minuten kochen lassen und die Suppe vom Herd nehmen.
Sauerkraut-Soljanka - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme
Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin
Normalerweise kochen wir Marmelade, um sie für den Winter aufzubewahren. Aber warum nicht gleich Marmelade zum Essen machen, zum Beispiel zu Porridge, Joghurt oder Toast. Schließlich können Sie auf diese Weise eine kleine Menge Beeren kochen und mit
Tomatensaft aus Tomatenmark
Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb