Lachs mit Gemüse in Folie

Name: Lachs mit Gemüse in Folie
Total time: 30 Minuten
Yield: 4
Ingredients: 4 Lachsfilets ohne Haut, je 150 g; 3 kleine Zucchini; 2 Schalotten oder 1 mittelgroße rote Zwiebel; 3 große Tomaten; 1 Knoblauchzehe; 12–1 6 Thymianzweige; 3/4 TL. getrockneter Oregano; Olivenöl; Zitronensaft; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Cookinero 24 Oktober 2022

Für ein köstliches Abendessen müssen Sie nicht mehr als 10 Minuten aufwenden, den Rest erledigt der Ofen. Ja, und Sie müssen das Geschirr zumindest spülen - servieren Sie den Fisch direkt in der Folie, in der er gekocht wurde.

Wie man kocht Lachs mit Gemüse in Folie

Schritt 1

Ofen auf 200˚C vorheizen. Bereiten Sie 4 Blätter Alufolie vor, 35–40 cm lang.Schneiden Sie die Zucchini in dünne Halbringe. den Knoblauch hacken

Schritt 2

und eine Schalotte fein hacken, mit 1 EL mischen. l. Olivenöl und Zucchini, etwas Salz und Pfeffer. Das Gemüse in 4 Teile teilen und auf Folie legen.

Schritt 3

Das Lachsfilet auf das Gemüse legen, salzen, mit Zitronensaft beträufeln und die Stücke mit Olivenöl bepinseln.

Schritt 4

Tomaten und restliche Schalotten würfeln, Oregano und 1 EL. l. Olivenöl, Salz und Pfeffer. Legen Sie die Tomaten auf den Fisch und verschließen Sie die Umschläge. Legen Sie die Umschläge auf ein Backblech und legen Sie sie für 20-25 Minuten in den Ofen. In Folie servieren.