Salmón con verduras en papel de aluminio

Name: Salmón con verduras en papel de aluminio
Total time: 30 minutos
Yield: 4
Ingredients: 4 filetes de salmón sin piel de 150 g cada uno; 3 calabacines pequeños; 2 chalotes o 1 cebolla roja mediana; 3 tomates grandes; 1 diente de ajo; 12–1 6 ramitas de tomillo; 3/4 cucharadita Orégano seco; aceite de oliva; jugo de limon; sal; pimienta negra recién molida

Cookinero 24 octubre 2022

Para conseguir una cena deliciosa, no tendrás que gastar más de 10 minutos, el resto lo hará el horno. Sí, y al menos tendrá que lavar los platos: sirva el pescado directamente en el papel de aluminio en el que se cocinó.

Cómo cocinar Salmón con verduras en papel de aluminio

Paso 1

Precalentar el horno a 200˚C. Prepara 4 hojas de papel de aluminio de 35–40 cm de largo y corta los calabacines en medias anillas finas. picar el ajo

Paso 2

y pique finamente una chalota, mezcle con 1 cucharada. yo aceite de oliva y calabacín, un poco de sal y pimienta. Divide las verduras en 4 partes y colócalas en papel aluminio.

Paso 3

Ponga el filete de salmón sobre las verduras, sazone con sal, espolvoree con jugo de limón y cepille las piezas con aceite de oliva.

Paso 4

Dados los tomates y los chalotes restantes, agregue orégano y 1 cda. yo aceite de oliva, sal y pimienta. Pon los tomates sobre el pescado y cierra los sobres. Transfiera los sobres a una bandeja para hornear y colóquelos en el horno durante 20-25 minutos. Servir en papel de aluminio.