Salat aus exotischen Früchten und Gartenbeeren

Rezept Küche: Jüdisch
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 123 kcal

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Alle Früchte sortieren, waschen, trocknen. Passionsfrucht halbieren, Feigen vierteln. Schokolade im Wasserbad schmelzen, Sahne zugeben, leicht schlagen. Schokoladenmasse auf Teller verteilen, darauf auf jeden Teller eine halbe Maracuja, 3 Feigenstücke, 2 Johannisbeerzweige, ein paar Erdbeeren und Himbeeren legen. Mit Wein beträufeln, nach Belieben leicht mit Zucker bestreuen. Sofort einreichen.

Zutaten

bitter Schokolade
Zucker nach Belieben
100 g rote Johannisbeere
50 g Pflanzencreme
400 g Himbeeren
400 g Erdbeeren
2 Passionsfrüchte
4 Feigen
50 ml trockener Weißwein
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