Safran-Joghurt-Mousse mit Blütenhonig und Rosenblättern

Cookinero 11 Nov 2022

Wie man kocht Safran-Joghurt-Mousse mit Blütenhonig und Rosenblättern

Schritt 1

Für die Honig-Blüten-Sauce 30 g Rosenblätter abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Hacken Sie sie in einem Mixer, gießen Sie sie in ein Glas, gießen Sie Honig ein. An einem dunklen, trockenen Ort 3-4 Tage lagern.

Schritt 2

Für die Mousse die Flüssigkeit aus dem griechischen Joghurt abgießen, mit einem Mixer gut schlagen.

Schritt 3

Safrannarben im Mörser zermahlen, zum Joghurt geben, umrühren und ziehen lassen (1-2 Stunden).

Schritt 4

Gelatine mit 1 EL erhitzen. l. Wasser bei schwacher Hitze, ohne zum Kochen zu bringen. Erhitzen Sie die Milch auf 90°C (fast kochend). Gießen Sie die Gelatine hinein und rühren Sie, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.

Schritt 5

Joghurt, 10 g fein gehackte Rosenblätter und 2 Esslöffel Blütenhonig verrühren. Milch mit Gelatine unter ständigem Rühren zur Honig-Joghurt-Masse geben. Gut schlagen, bis Blasen entstehen.

Schritt 6

Schmieren Sie die Formen mit etwas Pflanzenöl, legen Sie 2-3 ganze Rosenblätter auf den Boden, füllen Sie sie mit Mousse und stellen Sie sie 6-8 Stunden lang in den Kühlschrank.

Schritt 7

Mousse aus den Förmchen nehmen und mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen. Blumenhonig separat mit Rosen servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Kohlschnitzel mit Käse

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze