Safran-Joghurt-Mousse mit Blütenhonig und Rosenblättern

Cookinero 11 Nov 2022

Wie man kocht Safran-Joghurt-Mousse mit Blütenhonig und Rosenblättern

Schritt 1

Für die Honig-Blüten-Sauce 30 g Rosenblätter abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Hacken Sie sie in einem Mixer, gießen Sie sie in ein Glas, gießen Sie Honig ein. An einem dunklen, trockenen Ort 3-4 Tage lagern.

Schritt 2

Für die Mousse die Flüssigkeit aus dem griechischen Joghurt abgießen, mit einem Mixer gut schlagen.

Schritt 3

Safrannarben im Mörser zermahlen, zum Joghurt geben, umrühren und ziehen lassen (1-2 Stunden).

Schritt 4

Gelatine mit 1 EL erhitzen. l. Wasser bei schwacher Hitze, ohne zum Kochen zu bringen. Erhitzen Sie die Milch auf 90°C (fast kochend). Gießen Sie die Gelatine hinein und rühren Sie, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.

Schritt 5

Joghurt, 10 g fein gehackte Rosenblätter und 2 Esslöffel Blütenhonig verrühren. Milch mit Gelatine unter ständigem Rühren zur Honig-Joghurt-Masse geben. Gut schlagen, bis Blasen entstehen.

Schritt 6

Schmieren Sie die Formen mit etwas Pflanzenöl, legen Sie 2-3 ganze Rosenblätter auf den Boden, füllen Sie sie mit Mousse und stellen Sie sie 6-8 Stunden lang in den Kühlschrank.

Schritt 7

Mousse aus den Förmchen nehmen und mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen. Blumenhonig separat mit Rosen servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Hähnchenflügel in einer Pfanne

Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze