Risotto mit Steinpilzen
Wie man kocht Risotto mit Steinpilzen
Schritt 1
Schalotten fein hacken und in Olivenöl anbraten, dann Reis dazugeben und in einer Pfanne anzünden.
Schritt 2
Den Wein angießen und eindampfen, dann nach und nach die Gemüsebrühe unter ständigem Rühren hinzugeben und während des Garvorgangs die Steinpilze hinzugeben. Mit Parmesan und Butter abschließen.
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