Risotto mit Steinpilzen

Cookinero 29 Okt 2022

Wie man kocht Risotto mit Steinpilzen

Schritt 1

Schalotten fein hacken und in Olivenöl anbraten, dann Reis dazugeben und in einer Pfanne anzünden.

Schritt 2

Den Wein angießen und eindampfen, dann nach und nach die Gemüsebrühe unter ständigem Rühren hinzugeben und während des Garvorgangs die Steinpilze hinzugeben. Mit Parmesan und Butter abschließen.

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