Risotto con hongos porcini

Name: Risotto con hongos porcini
Total time: 50 minutos
Yield: 1
Ingredients: ris arbório 70 g; champiñones blancos 60 g; azafrán 0,012 g; caldo de verduras 300ml; mantequilla 30 g; queso parmesano 30 g; chalota con ajo 30 g; aceite de oliva 30 g; vino blanco seco 100 ml; sal 2 g; pimienta 2 g

Cookinero 29 octubre 2022

Cómo cocinar Risotto con hongos porcini

Paso 1

Picar finamente las chalotas y freírlas en aceite de oliva, luego agregar el arroz y calentar en una sartén.

Paso 2

Vierta el vino y evapore, luego agregue gradualmente el caldo de verduras, revolviendo constantemente, y agregue los hongos porcini durante el proceso de cocción. Terminar con parmesano y mantequilla.

Tiempo de cocción: 50 minutos

Porciones: 1

Ingredientes

ris arbório 70 g

champiñones blancos 60 g

azafrán 0,012 g

caldo de verduras 300ml

mantequilla 30 g

queso parmesano 30 g

chalota con ajo 30 g

aceite de oliva 30 g

vino blanco seco 100 ml

sal 2 g

pimienta 2 g

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