Reissuppe mit Zucchini

Name: Reissuppe mit Zucchini
Total time: 30 Minuten
Yield: 2 Portionen
Ingredients: runder weißer Reis - 0,5 Tasse; Zucchini - 500 g; Milch - 2 Tassen; Butter - 40 g; Karotten - 1 Stck.; Pflanzenöl - 2 EL.; Zucker nach Belieben; Salz - nach Geschmack

Cookinero 3 April 2025

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Reis abspülen, 2 Tassen kaltes Wasser hinzufügen, stark erhitzen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, weich kochen. Mahlen Sie den Reis in einem Mixer oder reiben Sie ihn durch ein Sieb.

Schritt 2

Zucchini waschen, schälen und in große Würfel schneiden; 2 Minuten in kochendes Salzwasser tauchen. In einem Sieb abtropfen lassen, dann in einem Mixer zerkleinern. Reispüree mit Zucchinipüree in einem Topf mischen, Milch und Butter hinzufügen, anzünden und zum Kochen bringen. Nach Geschmack salzen. Fügen Sie Zucker hinzu, falls gewünscht.