Rotwein-Schoko-Cupcakes mit Frischkäse

Cookinero 14 Nov 2022

Wie man kocht Rotwein-Schoko-Cupcakes mit Frischkäse

Schritt 1

Nehmen Sie die im Kühlschrank gelagerten Zutaten vorher heraus, damit sie sich auf Raumtemperatur erwärmen. Mischen Sie beide Zuckerarten, fügen Sie weiche Butter hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer.

Schritt 2

Rotwein-Schoko-Cupcakes mit Frischkäse

Ei und Eigelb hinzufügen und erneut glatt rühren.

Schritt 3

Rotwein-Schoko-Cupcakes mit Frischkäse

Die trockenen Zutaten (Mehl, Salz, Kakao, Natron und Backpulver, Zimt) mischen und alles zusammensieben, den Teig zusammen mit der Eimasse kneten, mit einem Spachtel gut verrühren, bis er glatt ist. Gießen Sie den Wein ein (sehr langsam, allmählich, damit die Flüssigkeit aufgenommen werden kann).

Schritt 4

Förmchen zu 2/3 füllen, 15-20 Minuten backen. bei 180 Grad. Abkühlen.

Schritt 5

Sahne: weiche Butter mit kaltem Käse und Pulver schlagen. In eine Tüte stecken, kalte Cupcakes aufsetzen.

Rotwein-Schoko-Cupcakes mit Frischkäse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Rotwein durch Traubensaft, Kaffee oder sogar Wasser ersetzen, aber bedenke, dass sich das Aroma verändern wird.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 2 Tage auf oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.
Für eine vegetarische Version achte darauf, dass alle Zutaten pflanzlich sind, einschließlich des Frischkäse- und Butterersatzes.
Du kannst Mascarpone, griechischen Joghurt oder geschlagene Kokoscreme als Alternativen verwenden, obwohl sich Textur und Geschmack unterscheiden.
Ja, ersetze das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung und achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
Etwas Sauerrahm oder Joghurt im Teig sorgt für mehr Feuchtigkeit, ohne den Geschmack stark zu verändern.
Ja, friere ungefrostete Cupcakes in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate ein. Vor dem Frosting und Servieren bei Zimmertemperatur auftauen.
Serviere sie bei Zimmertemperatur mit einer Prise Kakaopulver oder einem Schuss geschmolzener Schokolade für einen besonderen Touch.
Ja, verkürze die Backzeit auf 10-12 Minuten für Mini-Cupcakes und prüfe die Garprobe mit einem Zahnstocher.
Achte darauf, dass Frischkäse und Butter beim Aufschlagen kalt sind, und stelle die gefrosteten Cupcakes bei warmer Raumtemperatur in den Kühlschrank.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Wassermelonen-Tataki

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Tannenzapfen Marmelade

Marmelade wird nur aus sehr jungen Zapfen hergestellt, die im Mai gesammelt werden. Es behandelt gut Erkrankungen der Atemwege, Asthma bronchiale, Erkrankungen des Halses und des Zahnfleisches, hilft bei Beriberi. Und es ist einfach sehr ungewöhnlich

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze