Cupcakes de chocolate con vino tinto y queso crema

Name: Cupcakes de chocolate con vino tinto y queso crema
Yield: 1
Ingredients: mantequilla - 85 g; azúcar de caña - 50 g; azúcar regular - 130 g; huevo - 1 pieza; yema - 1 pieza; vino tinto (dulce o seco) - 180 ml (190 g); vainilla de una vaina - en la punta de un cuchillo; harina - 110 g, 1 cucharada. (250 ml); cacao en polvo 40 g, 1/2 cucharada. (sin azúcar); soda - en la punta de una cucharadita.; polvo de hornear - 1/2 cucharadita; sal - 1/4 h. yo; canela - 1/4 cucharadita; crema. mantequilla - 95 g; requesón queso crema - 150 g; azúcar en polvo - 60 g, 1/2 cucharada.

Cookinero 14 noviembre 2022

Cómo cocinar Cupcakes de chocolate con vino tinto y queso crema

Paso 1

Retire los ingredientes almacenados en el refrigerador con anticipación para que se calienten a temperatura ambiente. Mezcle ambos tipos de azúcar, agrégueles mantequilla blanda y bata con una batidora.

Paso 2

Agregue el huevo y la yema y vuelva a batir hasta que quede suave.

Paso 3

Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, cacao, bicarbonato de sodio y polvo de hornear, canela) y tamizar todo junto, amasar la masa junto con la mezcla de huevo, removiendo bien con una espátula hasta que quede suave. Verter el vino (muy despacio, poco a poco, dejando que se absorba el líquido).