Cupcakes de chocolate con vino tinto y queso crema

Cookinero 14 nov. 2022

Cómo cocinar Cupcakes de chocolate con vino tinto y queso crema

Paso 1

Retire los ingredientes almacenados en el refrigerador con anticipación para que se calienten a temperatura ambiente. Mezcle ambos tipos de azúcar, agrégueles mantequilla blanda y bata con una batidora.

Paso 2

Cupcakes de chocolate con vino tinto y queso crema

Agregue el huevo y la yema y vuelva a batir hasta que quede suave.

Paso 3

Cupcakes de chocolate con vino tinto y queso crema

Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, cacao, bicarbonato de sodio y polvo de hornear, canela) y tamizar todo junto, amasar la masa junto con la mezcla de huevo, removiendo bien con una espátula hasta que quede suave. Verter el vino (muy despacio, poco a poco, dejando que se absorba el líquido).

Paso 4

Rellenar los moldes 2/3, hornear durante 15-20 minutos. a 180 grados. Enfriarse.

Paso 5

Crema: bata la mantequilla ablandada con queso frío y polvo. Poner en una bolsa, poner pastelitos fríos.

Cupcakes de chocolate con vino tinto y queso crema - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el vino tinto por jugo de uva, café o incluso agua, pero ten en cuenta que el perfil de sabor cambiará.
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por 5 días. Deja que alcancen la temperatura ambiente antes de servir.
Para una versión vegetariana, asegúrate de que todos los ingredientes sean de origen vegetal, incluidos el queso crema y el sustituto de mantequilla.
Puedes usar mascarpone, yogur griego o crema de coco batida como alternativas, aunque la textura y el sabor variarán.
Sí, sustituye la harina común por una mezcla de harina sin gluten y asegúrate de que los demás ingredientes también sean sin gluten.
Agregar un poco de crema agria o yogur a la masa puede aumentar la humedad sin alterar significativamente el sabor.
Sí, congela los cupcakes sin glasear en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Descongela a temperatura ambiente antes de glasear y servir.
Sírvelos a temperatura ambiente con un espolvoreado de cacao en polvo o un chorrito de chocolate derretido para un toque especial.
Sí, ajusta el tiempo de horneado a 10-12 minutos para cupcakes mini, verificando que estén listos con un palillo.
Asegúrate de que el queso crema y la mantequilla estén fríos al batir y refrigera los cupcakes glaseados si la habitación está caliente.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Panna cotta de cuajada

En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Compota de uva

Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Categorías Menú Recetas
Arriba