Cupcakes de chocolate con vino tinto y queso crema

Cookinero 14 nov. 2022

Cómo cocinar Cupcakes de chocolate con vino tinto y queso crema

Paso 1

Retire los ingredientes almacenados en el refrigerador con anticipación para que se calienten a temperatura ambiente. Mezcle ambos tipos de azúcar, agrégueles mantequilla blanda y bata con una batidora.

Paso 2

Cupcakes de chocolate con vino tinto y queso crema

Agregue el huevo y la yema y vuelva a batir hasta que quede suave.

Paso 3

Cupcakes de chocolate con vino tinto y queso crema

Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, cacao, bicarbonato de sodio y polvo de hornear, canela) y tamizar todo junto, amasar la masa junto con la mezcla de huevo, removiendo bien con una espátula hasta que quede suave. Verter el vino (muy despacio, poco a poco, dejando que se absorba el líquido).

Paso 4

Rellenar los moldes 2/3, hornear durante 15-20 minutos. a 180 grados. Enfriarse.

Paso 5

Crema: bata la mantequilla ablandada con queso frío y polvo. Poner en una bolsa, poner pastelitos fríos.

Cupcakes de chocolate con vino tinto y queso crema - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el vino tinto por jugo de uva, café o incluso agua, pero ten en cuenta que el perfil de sabor cambiará.
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por 5 días. Deja que alcancen la temperatura ambiente antes de servir.
Para una versión vegetariana, asegúrate de que todos los ingredientes sean de origen vegetal, incluidos el queso crema y el sustituto de mantequilla.
Puedes usar mascarpone, yogur griego o crema de coco batida como alternativas, aunque la textura y el sabor variarán.
Sí, sustituye la harina común por una mezcla de harina sin gluten y asegúrate de que los demás ingredientes también sean sin gluten.
Agregar un poco de crema agria o yogur a la masa puede aumentar la humedad sin alterar significativamente el sabor.
Sí, congela los cupcakes sin glasear en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Descongela a temperatura ambiente antes de glasear y servir.
Sírvelos a temperatura ambiente con un espolvoreado de cacao en polvo o un chorrito de chocolate derretido para un toque especial.
Sí, ajusta el tiempo de horneado a 10-12 minutos para cupcakes mini, verificando que estén listos con un palillo.
Asegúrate de que el queso crema y la mantequilla estén fríos al batir y refrigera los cupcakes glaseados si la habitación está caliente.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Tataki de sandía

Un plato ligero de verano con un inesperado sabor a sandía y caramelo especiado.

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Orejas de cerdo en escabeche

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Palitos de avena con queso

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Salsa para hot dogs

El clásico hot dog americano consta de tres ingredientes: un pan, una salchicha y una salsa, normalmente kétchup.

Categorías Menú Recetas
Arriba