Raf-Kaffee

Cookinero 17 März 2025

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Raf-Kaffee ist ein einzigartiges Markengetränk aus Russland. Es wurde in Moskau erfunden und verbreitete sich auf der ganzen Welt. Nach dem klassischen Rezept wird hausgemachter Raf-Kaffee aus frisch gemahlenem Kaffee unter Zugabe von Sahne und Vanillezucker zubereitet. Für die Zubereitung zu Hause benötigen Sie eine Kaffeemaschine. Um den perfekten Schaum in einer Tasse Kaffee zu erhalten, sieht das Rezept die Verwendung einer Dampfdüse vor.

Wie man kocht Raf-Kaffee

Schritt 1

Kochen Sie Kaffee. Bereiten Sie Espresso in einer Kaffeemaschine zu. Gießen Sie frisch gemahlenen Kaffee in den Halter. Lassen Sie kochendes Wasser durch den Kaffee laufen. Dem entstandenen Espresso normalen Zucker und Vanillezucker hinzufügen.

Schritt 2

Sahne hinzufügen. Die Sahne auf 70 Grad erhitzen. Gießen Sie die Sahne in den Kaffee und schlagen Sie das Getränk mit der Dampfdüse schaumig. Wärmen Sie die Serviertasse vor und gießen Sie den Raf-Kaffee hinein.