Kartoffeln in Täuschung
Sowohl Kinder als auch Erwachsene mögen dieses Gericht – die Kartoffeln sind sehr zart und nicht zu fettig.
Wie man kocht Kartoffeln in Täuschung
Schritt 1
Kartoffeln ohne Schälen in Folie bei 160 Grad 45-50 Minuten backen. Kühlen, ohne aus der Folie zu nehmen.
Schritt 2
Während die Kartoffeln abkühlen, bereiten Sie 2 Arten von Saucen zu - Trüffel und Krabben. Für die Trüffelsauce 100 ml Sahne, Trüffelpaste, Trüffelöl und geriebenen Parmesan verrühren. Die Mischung in einer Pfanne zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen.
Schritt 3
Für die Krabbensauce die Krabbenphalanx kochen und fein hacken. Mischen Sie 100 ml Sahne und gehackte Krabbenphalanx mit Fischsauce und 5 g Butter. Die Mischung in einer Pfanne zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und beiseite stellen. Saucen können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schritt 4
Die Kartoffel in 2 Hälften schneiden, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. Zerdrücken Sie es in Stücke, aber nicht in den Zustand von Püree. 10 g Butter, Muskatnuss, Salz und 10 ml Sahne zugeben.
Schritt 5
Die Kartoffelhälften wieder mit der Kartoffel-Sahne-Mischung füllen. Mit zwei Arten von Saucen servieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Marshmallow auf Agar
Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Diät-Marshmallow
Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die