español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Sopa de guisantes con tocino
Chips de calabaza
Tortitas de patata bielorrusas
Panqueques esponjosos
Pastel de hojaldre y paté
Mermelada de cebolla
Patatas en engaño
Tanto a niños como a adultos les gusta este plato: las papas son muy tiernas y no demasiado grasosas.
Cómo cocinar Patatas en engaño
Paso 1
Hornee las papas, sin pelar, en papel de aluminio a 160 grados durante 45-50 minutos. Enfriar sin retirar del papel aluminio.
Paso 2
Mientras las papas se enfrían, prepare 2 tipos de salsas: trufa y cangrejo. Para la salsa de trufa, mezclar 100 ml de nata, pasta de trufa, aceite de trufa y parmesano rallado. Llevar la mezcla a ebullición en una cacerola, retirar del fuego y enfriar un poco.
Paso 3
Para la salsa de cangrejo, hervir y picar finamente la falange de cangrejo. Mezclar 100 ml de nata y falange de cangrejo picado con salsa de pescado y 5 g de mantequilla. Llevar la mezcla a ebullición en una cacerola, retirar del fuego y reservar. Las salsas se pueden almacenar en el refrigerador por varios días.
Etapa 4
Cortar la patata en 2 mitades, sacar la pulpa con una cuchara. Macháquelo en pedazos, pero no al estado de puré. Añadir 10 g de mantequilla, nuez moscada, sal y 10 ml de nata.
Paso 5
Rellenar las mitades de patata de nuevo con la mezcla de patata y crema. Servir con dos tipos de salsas.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Panna cotta de cuajada
En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar