Kartoffel mit Curry, Kichererbsen und Erbsen

Cookinero 7 April 2025

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Ein sehr leckeres und ungewöhnliches Gericht, ein neuer Kartoffelgeschmack, der uns bekannt ist. Ich empfehle es allen Vegetariern, Veganern und Fastenden und allen, die gerne lecker essen!

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Kichererbsen über Nacht einweichen, Wasser abgießen. Kochen bis fertig.

Schritt 2

Kartoffeln waschen, in große Stücke schneiden, in Salzwasser weich kochen, Wasser abgießen.

Schritt 3

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.

Schritt 4

Alle Gewürze in die Pfanne zu Zwiebel und Knoblauch geben, weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Gekochte Kichererbsen, Kartoffeln, grüne Erbsen und fein gehackte Tomaten im eigenen Saft in die Pfanne geben. Alles gut vermischen

Schritt 6

Kokosmilch über das Gemüse gießen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7

Guten Appetit!