Kartoffelecken mit milder Soße

Beschreibung

Kartoffelscheiben gebacken in würziger Panade aus einer Mischung Ihrer Lieblingsgewürze und -kräuter. In Kombination mit einer erfrischenden Topfensauce mit frischem Gemüse und Knoblauch ist es ein wunderbares Sommergericht.

Kochen

Schritt 1

Kartoffeln waschen, in 8 Stücke schneiden, Gewürze, Dill, Knoblauch, Salz hinzufügen.

Schritt 2

30 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 3

Für die Sauce Hüttenkäse, Kräuter, Salz, Knoblauch und Gewürze mischen.

Zutaten

Kartoffeln 1 kg
süßer Paprika 1 TL
Salz 1 Prise
Piment 1 Prise
scharfer roter Pfeffer 1 Prise
1 Teelöffel. l.
Olivenöl 1 EL. l.
Quark 200gr
Frühlingszwiebel 1 Bund
Knoblauch 1 Stk.
Thymian 1 TL. l.
Dill 1 Bund(e)

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