Kartoffelecken mit milder Soße
Beschreibung
Kartoffelscheiben gebacken in würziger Panade aus einer Mischung Ihrer Lieblingsgewürze und -kräuter. In Kombination mit einer erfrischenden Topfensauce mit frischem Gemüse und Knoblauch ist es ein wunderbares Sommergericht.
Kochen
Schritt 1
Kartoffeln waschen, in 8 Stücke schneiden, Gewürze, Dill, Knoblauch, Salz hinzufügen.
Schritt 2
30 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 3
Für die Sauce Hüttenkäse, Kräuter, Salz, Knoblauch und Gewürze mischen.
Zutaten
Kartoffeln 1 kg
süßer Paprika 1 TL
Salz 1 Prise
Piment 1 Prise
scharfer roter Pfeffer 1 Prise
1 Teelöffel. l.
Olivenöl 1 EL. l.
Quark 200gr
Frühlingszwiebel 1 Bund
Knoblauch 1 Stk.
Thymian 1 TL. l.
Dill 1 Bund(e)
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Das sind sehr leckere Kartoffeln! Auf das Dressing kommt es an: Gewürze, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl. Während und nach dem Backen wird es in der Küche atemberaubende Gerüche geben. Dieses Gericht eignet sich für ein romantisches Abendessen,