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Kochen
Schritt 1
Das Schweinefleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 2
Apfelsaft und Essig, Senf, Zucker, Olivenöl und Sojasauce für die Marinade verrühren. Fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Marinade über den Spieß gießen und 4-12 Stunden ziehen lassen.
Schritt 3
Das Fleisch 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, es sollte Zimmertemperatur annehmen.
Schritt 4
Den Kebab auf Spieße stecken und über heißen Kohlen grillen, bis er gar ist, 15 bis 18 Minuten.
Schritt 5
Servieren Sie den fertigen Kebab mit Gemüse und Fladenbrot.
Zutaten
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