Schweinenackenspieße in Apfel-Senf-Marinade

Name: Schweinenackenspieße in Apfel-Senf-Marinade
Total time: 30 Minuten
Yield: 6
Ingredients: 1,5 kg Schweinenacken; 3/4 Tasse Apfelsaft; 1/3 Tasse Apfelessig; 1/3 Tasse Honig-Senfkörner; 3 Kunst. l. Olivenöl; 2 Kunst. l. brauner Zucker; 6 Knoblauchzehen; 1,5 St. l. Sojasauce; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Cookinero 26 Jan 2023

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Wie man kocht Schweinenackenspieße in Apfel-Senf-Marinade

Schritt 1

Das Schweinefleisch in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 2

Apfelsaft und Essig, Senf, Zucker, Olivenöl und Sojasauce für die Marinade verrühren. Fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Marinade über den Spieß gießen und 4-12 Stunden ziehen lassen.

Schritt 3

Das Fleisch 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, es sollte Zimmertemperatur annehmen.

Schritt 4

Den Kebab auf Spieße stecken und über heißen Kohlen grillen, bis er gar ist, 15 bis 18 Minuten.

Schritt 5

Servieren Sie den fertigen Kebab mit Gemüse und Fladenbrot.

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