Pochiertes Ei mit rotem Fisch und Beurre-Blanc-Sauce
Dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Frühstück.
Wie man kocht Pochiertes Ei mit rotem Fisch und Beurre-Blanc-Sauce
Schritt 1
Die Beer-Blanc-Sauce zubereiten. Zwiebel schnell in Butter anschwitzen, Weißwein zugeben, Alkohol bei schwacher Hitze verdunsten, Fischbrühe zugeben, dicklich kochen, Safran und Sahne zum Schluss zugeben. Die fertige Sauce abseihen und etwas abkühlen.
Schritt 2
Gießen Sie Essig in einen Topf mit kochendem Wasser, machen Sie mit einem Löffel einen Trichter, schlagen Sie vorsichtig ein Ei hinein und kochen Sie es einige Minuten lang. Mit dem zweiten Ei wiederholen.
Schritt 3
Trockne das Brot auf dem Grill. Ein paar Blattspinat in die Sauce geben.
Schritt 4
Spinat, Fischstücke, Eier aufs Brot geben, Sauce darüber gießen. Mit Kaviar und kleinen Salatblättern garnieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Tomatensaft aus Tomatenmark
Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb
Einfaches Kompott aus schwarzen Johannisbeeren
Kompott ist in Russland ein beliebtes Getränk aus Beeren oder Früchten. Sehr oft wird am Ende der Sommersaison Kompott für den Winter in Drei-Liter-Gläsern aufbewahrt. Dies ist jedoch nicht notwendig, da Sie die Beeren einfach einfrieren und bei Beda
Borschtsch mit Sauerampfer und Ei
Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ori
Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin
Normalerweise kochen wir Marmelade, um sie für den Winter aufzubewahren. Aber warum nicht gleich Marmelade zum Essen machen, zum Beispiel zu Porridge, Joghurt oder Toast. Schließlich können Sie auf diese Weise eine kleine Menge Beeren kochen und mit
Wassermelonen-Tataki
Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.