Pavlova-Torte

Wie man kocht Pavlova-Torte

Schritt 1

Baiser: Eiweiß mit 300 gr. mischen, dann mit Zucker schlagen, bis ein glatter Schaum entsteht. Fügen Sie 40 gr. zum restlichen Zucker hinzu. Wasser und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen, wird Zuckersirup erhalten. Den entstandenen Sirup vorsichtig in den Proteinschaum gießen, 30 Minuten schlagen, abkühlen lassen und Zitronensäure hinzufügen, Kuchen in Form einer Tasse von 50 g durch einen Spritzbeutel geben. und bei einer Temperatur von 70 Grad 20-25 Minuten backen.

Schritt 2

Pektin mit Zucker mischen, alle Beeren in eine warme Pfanne geben, kneten und erhitzen, wenn es kocht, Zucker hinzufügen, 3 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen, Zitronensaft und eingeweichte Gelatine hinzufügen, alles vorsichtig mischen, in Formen gießen , Kalt.

Schritt 3

Milch, Sahne und Minze mischen, zum Kochen bringen, 5 Minuten ziehen lassen, erneut erhitzen und abseihen, dann über die geschmolzene Schokolade gießen, Zucker und Gelatine hinzufügen und 4 Stunden kühl stellen. Nimm 400 gr. Mischung und fügen Sie 100 gr hinzu. Creme.

Schritt 4

Geben Sie durch einen Spritzbeutel am Boden des Baiserkuchens 20 g ab. Minzcreme, dann Beerenkern, wieder 20 gr. Sahne, mit Himbeeren und frischer Minze toppen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Salat "Granatapfelarmband"

Wie dieses Gericht entstanden ist, kann man nur vermuten. Eines ist jedoch sicher: Sein Aussehen lässt darauf schließen, dass derjenige, der ihn zubereitet hat, beim Servieren für Aufsehen sorgen wollte. Dies ist offenbar gelungen, sonst wäre das Rez

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze