Pfannkuchen mit Hüttenkäse

Cookinero 3 Mai 2025

Pfannkuchen mit Hüttenkäse sind ein leckeres Gericht zum Frühstück oder als Nachmittagssnack. Für die Zubereitung ist es überhaupt nicht notwendig, Hüttenkäse zu kaufen; normaler abgepackter Hüttenkäse reicht aus. Als Beilage zu Quarkpfannkuchen können Sie Marmelade, Kondensmilch, Orangenmarmelade, Honig oder Sirup servieren. Wenn Sie die Pfannkuchen mit frischen Früchten oder Beeren, Schokoladenüberzug und Minze dekorieren, wird das Gericht zu einem wahren Genuss.

Wie man kocht Pfannkuchen mit Hüttenkäse

Schritt 1

Pfannkuchen mit Hüttenkäse

Hüttenkäse, Zucker und Salz vermischen.

Schritt 2

Pfannkuchen mit Hüttenkäse

Fügen Sie der resultierenden Masse gesiebtes Mehl und Hühnerei hinzu.

Schritt 3

Pfannkuchen mit Hüttenkäse

Den Teig kneten, bis er homogen wird.

Schritt 4

Pfannkuchen mit Hüttenkäse

Legen Sie die Pfannkuchen in eine Bratpfanne, nachdem Sie diese zuvor mit Pflanzenöl eingefettet haben.

Schritt 5

Pfannkuchen mit Hüttenkäse

Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Servieren Sie die Pfannkuchen am Tisch.

Pfannkuchen mit Hüttenkäse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Ricotta ist ein guter Ersatz für Hüttenkäse, da er eine ähnliche Textur und einen milden Geschmack hat. Bei Bedarf die Süße leicht anpassen.
Ersetze normales Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung oder Mandelmehl für eine glutenfreie Version. Die Konsistenz kann etwas dichter sein.
Ja, du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen gut umrühren, da sich der Teich trennen kann.
Bewahre abgekühlte Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf oder friere sie für bis zu 2 Monate ein. Im Toaster oder Ofen wieder aufwärmen.
Probiere frische Beeren, Honig, griechischen Joghurt oder eine Prise Nüsse für eine nahrhafte und leckere Topping-Idee.
Ja, verwende laktosefreien Hüttenkäse oder mit Zitronensaft pürierten Tofu als Ersatz, zusammen mit pflanzlicher Milch falls nötig.
Füge einen Teelöffel Backpulver zum Mehl hinzu, bevor du es mischst, um die Pfannkuchen luftiger und fluffiger zu machen.
Übernacht im Kühlschrank auftauen, dann im Toaster, in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, bis sie durchgewärmt sind.
Für eine kohlenhydratarme Version Zucker reduzieren oder weglassen und Mandel- oder Kokosmehl statt normalem Mehl verwenden.

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