Pfannkuchen mit Kaviar

Cookinero 14 Dezember 2022

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Wie man kocht Pfannkuchen mit Kaviar

Schritt 1

Eier, Salz, Zucker mit einem Schneebesen oder einem Mixer schlagen. Milch in die Schlagmasse gießen, Mehl hinzufügen, mischen. Pflanzenöl und Cognac hinzufügen, alles erneut mischen. Backen Sie nicht sehr dünne Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne mit einem Durchmesser von 20-22 cm, um sechs Pfannkuchen (3 pro Portion) herzustellen. Fetten Sie die Pfanne unter dem ersten Pfannkuchen mit Öl ein, und dann ist dies nicht erforderlich, da genügend Öl im Teig ist. Fertige und leicht abgekühlte Pfannkuchen breiten sich auf dem Schreibtisch aus. Auf jede gleichmäßige Schicht Kaviar auftragen und die Pfannkuchen zu einer Röhre rollen, dabei auf einer Seite schräg einschneiden. Zum Servieren anrichten, nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.