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Normannisches Huhn

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Cookinero 12 Nov 2022
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Normannisches Huhn

Wie man kocht Normannisches Huhn

Schritt 1

Normannisches Huhn

Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Portionen schneiden. Mit Salz und Pfeffer reiben. 30 g Butter in einer Pfanne erhitzen und die Stücke von allen Seiten goldbraun anbraten.

Schritt 2

In eine tiefe mikrowellengeeignete Schüssel geben, 100 ml Wasser einfüllen, abdecken und 20 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. bei 100% Leistung.

Schritt 3

Normannisches Huhn

Champignons waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Restliches Öl erhitzen. Die Pilze bei starker Hitze 8 Minuten braten. Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, weitere 5 Minuten kochen.

Schritt 4

Normannisches Huhn

Hähnchen aus dem Ofen nehmen. Den beim Braten austretenden Saft in eine Schüssel abgießen. Saure Sahne und Eigelb hinzufügen. Gründlich umrühren.

Schritt 5

Normannisches Huhn

Die gebratenen Champignons in die Schüssel mit dem Huhn geben. Gießen Sie die vorbereitete Sauce ein.

Schritt 6

Stellen Sie die Schüssel wieder in die Mikrowelle. Weitere 10 Minuten kochen. bei 100% Leistung. Mit frischem Blattsalat und eingelegtem Gemüse servieren.

Normannisches Huhn - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können Hähnchenbrust verwenden, aber passen Sie die Garzeit an, um ein Austrocknen zu vermeiden. Kochen Sie 15 Minuten in der Mikrowelle und prüfen Sie, ob es gar ist.
Olivenöl oder Kokosöl eignen sich gut als milchfreie Alternative zum Braten von Hähnchen und Pilzen.
Übriggebliebenes kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gründlich erwärmen.
Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Pilze und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Wasser zum Kochen.
Lassen Sie die eingelegten Gemüse weg und servieren Sie es mit einer Beilage aus gedünstetem Grün oder gerösteten Zucchini.
Ja, einfrieren in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Monate. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen.
In der Mikrowelle bei 50% Leistung erwärmen, gelegentlich umrühren, oder mit Alufolie abdecken und im Ofen bei 175°C aufwärmen.
Ja, Paprika, Zucchini oder Karotten können beim Braten der Pilze hinzugefügt werden, um Geschmack und Textur zu verbessern.
Erhöhen Sie die Menge an Sauerrahm oder fügen Sie einen Schuss Sahne hinzu, um die Soße cremiger zu machen.
Kartoffelpüree, Reis oder knuspriges Brot passen gut dazu, oder halten Sie es leicht mit einem frischen grünen Salat.

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