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Kochen
Schritt 1
Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Portionen schneiden. Mit Salz und Pfeffer reiben. 30 g Butter in einer Pfanne erhitzen und die Stücke von allen Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 2
In eine tiefe mikrowellengeeignete Schüssel geben, 100 ml Wasser einfüllen, abdecken und 20 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. bei 100% Leistung.
Schritt 3
Champignons waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Restliches Öl erhitzen. Die Pilze bei starker Hitze 8 Minuten braten. Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, weitere 5 Minuten kochen.
Schritt 4
Hähnchen aus dem Ofen nehmen. Den beim Braten austretenden Saft in eine Schüssel abgießen. Saure Sahne und Eigelb hinzufügen. Gründlich umrühren.
Schritt 5
Die gebratenen Champignons in die Schüssel mit dem Huhn geben. Gießen Sie die vorbereitete Sauce ein.
Schritt 6
Stellen Sie die Schüssel wieder in die Mikrowelle. Weitere 10 Minuten kochen. bei 100% Leistung. Mit frischem Blattsalat und eingelegtem Gemüse servieren.
Zutaten
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