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Pollo normando

Autor
Cookinero 12 nov. 2022
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Pollo normando

Cómo cocinar Pollo normando

Paso 1

pollo normando

Lave el pollo, séquelo y córtelo en porciones. Rallar con sal y pimienta. Calentar 30 g de mantequilla en una sartén y freír los trozos por todos lados hasta que estén dorados.

Paso 2

Transfiera a un plato hondo apto para microondas, vierta 100 ml de agua, cubra y cocine en el microondas durante 20 minutos. al 100% de potencia.

Paso 3

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Lave los champiñones, séquelos y córtelos en rodajas. Calentar el aceite restante. Freír los champiñones a fuego alto, 8 minutos. Agregue jugo de limón, sal y pimienta al gusto, cocine por otros 5 minutos.

Paso 4

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Saca el pollo del horno. Escurrir el jugo que sobresale durante la fritura en un bol. Agregue la crema agria y la yema. Revuelva bien.

Paso 5

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Agregue los champiñones fritos al tazón con el pollo. Vierta la salsa preparada.

Paso 6

Regrese el plato al microondas. Cocine por 10 minutos más. al 100% de potencia. Sirva con ensalada de verduras frescas y verduras en escabeche.

Pollo normando - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar pechuga de pollo, pero ajusta el tiempo de cocción para que no se seque. Cocínala 15 minutos en el microondas y comprueba que esté bien hecha.
El aceite de oliva o de coco son buenas alternativas sin lácteos para freír el pollo y los champiñones.
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético hasta 3 días. Recalienta bien antes de servir.
Sí, sustituye el pollo por tofu o champiñones y usa caldo de verduras en lugar de agua.
Omite los encurtidos y sírvelo con una guarnición de verduras al vapor o calabacín asado.
Sí, congélalo en un recipiente hermético hasta 2 meses. Descongela en la nevera durante la noche y recalienta en el microondas u horno.
Recalienta en el microondas al 50% de potencia, revolviendo de vez en cuando, o tapa con papel aluminio y calienta en el horno a 175°C.
Sí, puedes añadir pimientos, calabacín o zanahorias al freír los champiñones para más sabor y textura.
Aumenta la crema agria o agrega un chorrito de crema de leche para una salsa más cremosa.
Puré de patatas, arroz o pan crujiente son buenos acompañantes, o algo ligero como una ensalada verde.

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