Poulet normand

Cookinero 12 nov. 2022

Comment cuisiner Poulet normand

Étape 1

poulet normand

Lavez le poulet, séchez-le et coupez-le en portions. Râpez avec du sel et du poivre. Faites chauffer 30 g de beurre dans une poêle et faites revenir les morceaux de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 2

Transférer dans un plat profond allant au micro-ondes, verser 100 ml d'eau, couvrir et cuire au micro-ondes pendant 20 minutes. à 100% de puissance.

Étape 3

poulet normand

Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en lamelles. Faire chauffer l'huile restante. Faire revenir les champignons à feu vif, 8 minutes. Ajouter le jus de citron, saler et poivrer au goût, cuire encore 5 minutes.

Étape 4

poulet normand

Sortez le poulet du four. Égoutter le jus qui ressort lors de la friture dans un bol. Ajouter la crème sure et le jaune. Bien remuer.

Étape 5

poulet normand

Ajouter les champignons frits dans le bol avec le poulet. Verser la sauce préparée.

Étape 6

Remettre le plat au micro-ondes. Cuire 10 minutes de plus. à 100% de puissance. Servir avec des feuilles de salade fraîches et des légumes marinés.

Poulet normand - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser des filets de poulet, mais ajustez le temps de cuisson pour éviter qu'ils ne sèchent. Cuisez pendant 15 minutes au micro-ondes et vérifiez la cuisson.
L'huile d'olive ou l'huile de coco sont de bonnes alternatives sans lactose pour faire revenir le poulet et les champignons.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffez bien avant de servir.
Oui, remplacez le poulet par du tofu ou des champignons et utilisez du bouillon de légumes à la place de l'eau pour cuisiner.
Omettez les légumes marinés et servez avec des légumes verts cuits à la vapeur ou des courgettes rôties à la place.
Oui, congelez dans un récipient hermétique jusqu'à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur toute la nuit et réchauffez au micro-ondes ou au four.
Réchauffez au micro-ondes à 50% de puissance en remuant de temps en temps, ou couvrez de papier aluminium et faites chauffer au four à 175°C.
Oui, vous pouvez ajouter des poivrons, des courgettes ou des carottes quand vous faites revenir les champignons pour plus de saveur et de texture.
Augmentez la quantité de crème fraîche ou ajoutez un peu de crème liquide pour une sauce plus onctueuse.
Une purée de pommes de terre, du riz ou du pain croustillant accompagnent bien ce plat, ou optez pour une salade verte pour une version légère.

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