Neuer Kartoffelsalat mit Pancetta, Bohnen und Minze

Cookinero 10 Jan 2023

Wie man kocht Neuer Kartoffelsalat mit Pancetta, Bohnen und Minze

Schritt 1

Kartoffeln gut waschen, mit Schale in kochendem Salzwasser 10-12 Minuten kochen. Wasser abgießen und abkühlen lassen. Die Bohnen in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser geben. 3-4 Minuten kochen, dann die Erbsen hinzugeben. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Bohnen und Erbsen weich, aber nicht verformt sind. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Wenn Sie Zeit haben, können Sie die obere Haut von den Bohnen entfernen. Pancetta in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit schwerem Boden 1 EL erhitzen. l. Olivenöl und den Schinken darin knusprig braten. Mit Öl in eine Salatschüssel geben. Die abgekühlten Kartoffeln längs halbieren und zum Schinken geben. Gut mischen, damit die Kartoffeln im duftenden Fett des Pancetta getränkt werden. Minze mit 2 EL. l. Olivenöl in einem Mixer pürieren. Gießen Sie den Zitronensaft und das restliche Öl ein, um eine Emulsion herzustellen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Bohnen und Erbsen in eine Salatschüssel mit Kartoffeln geben, Dressing hinzugeben und vorsichtig umrühren. Bei Bedarf würzen. Auf dem Tisch servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Kohlschnitzel mit Käse

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze