Pilzsuppe

Cookinero 11 Sep 2025

Gerichte aus Pilzen tragen zur Erhaltung gesunder Blutgefäße und des Gedächtnisses bei und schützen vor Viren. Daher ist Pilzsuppe eine gute Möglichkeit, Ihren Speiseplan um gesunde und nahrhafte Lebensmittel zu ergänzen. Ihr Rezept kommt ohne Fleisch aus und ist daher auch für Vegetarier oder die Fastenzeit geeignet. Aber auch wenn Sie etwas Hühnchen oder Rindfleisch hinzufügen, wird das Gericht nicht sehr fettig, da es zunächst nur 50 Kalorien pro 100 g enthält. Sie können beliebige Pilze verwenden, sowohl frische als auch gefrorene.

Wie man kocht Pilzsuppe

Schritt 1

Pilzsuppe

Das Gemüse anbraten. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Pilze hineingeben. 5–7 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist, dann Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 4 bis 6 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 2

Pilzsuppe

Machen Sie einen Eintopf. Wasser in einen Topf geben, Kartoffeln und gebratene Zutaten hinzufügen. 20 Minuten kochen lassen, dann Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Eintopf 5 Minuten ziehen.

Pilzsuppe - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Champignons durch Cremini-, Shiitake- oder Portobello-Pilze ersetzen, um einen intensiveren Geschmack zu erreichen. Vermeide aber empfindliche Pilze wie Enoki, da sie zu weich werden könnten.
Gib eingeweichte Cashews oder gekochten Blumenkohl in die Suppe für eine cremige, milchfreie Konsistenz. Kokosmilch geht auch, verleiht aber eine leicht süßliche Note.
Ja, diese Suppe lässt sich gut einfrieren und hält bis zu 3 Monate. Lass sie vollständig abkühlen, fülle sie in luftdichte Behälter und lass etwas Platz für die Ausdehnung. Über Nacht auftauen und dann erwärmen.
Serviere sie mit knusprigem Brot, Knoblauchtoast oder einem Beilagensalat. Für eine herzhaftere Mahlzeit passen gegrillte Käsesandwiches oder geröstetes Gemüse.
Lass die Kartoffeln weg und füge stattdessen mehr Pilze oder kohlenhydratarmes Gemüse wie Zucchini oder Blumenkohl hinzu. Du kannst auch Gemüsebrühe anstelle von Wasser für mehr Geschmack verwenden.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd und füge bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Ja! Brate das Gemüse zuerst an, damit es besser schmeckt, und gib dann alles in den Slow Cooker. Lass es bei niedriger Temperatur 4-6 Stunden oder bei hoher Temperatur 2-3 Stunden köcheln.
Erwärme sie langsam auf dem Herd bei mittlerer bis niedriger Hitze und rühre gelegentlich um. Falls die Suppe zu dick geworden ist, gib etwas Wasser oder Brühe hinzu.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze