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Sopa de hongos
Los platos preparados a partir de hongos ayudan a mantener los vasos sanguíneos sanos, la memoria y protegen contra los virus. Por lo tanto, la sopa de champiñones es una buena oportunidad para añadir alimentos saludables y nutritivos a tu dieta. Su receta no incluye carne, por lo que es apta para vegetarianos o durante la Cuaresma. Pero incluso si le añades un poco de pollo o ternera, el plato no quedará muy graso, ya que inicialmente contiene sólo 50 calorías por cada 100 g. Puedes utilizar cualquier tipo de hongo, tanto fresco como congelado.
Cómo cocinar Sopa de hongos
Paso 1
Freír las verduras. Calienta una sartén con aceite y coloca en ella los champiñones. Freír durante 5-7 minutos a fuego medio hasta que se evapore el exceso de líquido, luego agregar las zanahorias y las cebollas. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente de 4 a 6 minutos.
Paso 2
Prepare un guiso. Vierta el agua en una cacerola, agregue las papas y los ingredientes fritos. Cocine durante 20 minutos, luego agregue el ajo, la sal y la pimienta. Apaga el fuego y deja reposar el guiso durante 5 minutos.
Sopa de hongos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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