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Misosuppe mit Tofu
Beschreibung
Misosuppe mit Gemüse, Pilzen und Tofu ist ein leckeres, herzhaftes und gesundes Gericht, das sehr schnell gekocht ist.
Kochen
Schritt 1
Shiitake waschen, trocknen, in Scheiben schneiden. Rettich und Karotten schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Tofu in 1 cm große Würfel schneiden.
Schritt 2
Brühe aufkochen, Misopaste beigeben, rühren bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Schritt 3
Shiitake hinzugeben und 2-3 Minuten köcheln lassen. Tofu und Gemüse zugeben, weitere 2 Minuten kochen.
Schritt 4
Frühlingszwiebel fein hacken und in Suppentassen anrichten. Mit kochender Brühe aufgießen, mit dünn geschnittenen Wakame-Streifen bestreuen. Sofort servieren.
Zutaten
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