Milchgelee

Cookinero 7 Mai 2025

Kissel ist ein Getränk, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist. Versuchen Sie, Gelee auf Milchbasis herzustellen und es mit Schokolade, Ihren Lieblingsbeeren oder -früchten zu dekorieren, Sirup oder etwas anderem hinzuzufügen: Dem Experimentierfeld sind keine Grenzen gesetzt! Und wenn Sie das Milchgelee gekühlt servieren, wird es noch dicker und wird zu einem wunderbar leichten Dessert nach dem Abendessen. Und das Wichtigste: Dieses Dessertgetränk ist schnell und aus leicht verfügbaren Zutaten zubereitet.

Wie man kocht Milchgelee

Schritt 1

Milchgelee

Kochen Sie ein Glas Milch auf und lösen Sie einen Esslöffel Stärke darin auf. Gut umrühren.

Schritt 2

Milchgelee

Restliche Milch aufkochen, Zucker und Vanille hinzufügen.

Schritt 3

Milchgelee

Die verdünnte Stärke nach und nach in den Topf mit Milch geben. Rühren Sie die Mischung ständig um, um die Bildung von Klumpen zu verhindern. Zum Kochen bringen, aber nicht kochen lassen.

Schritt 4

Milchgelee

Gießen Sie das Dessert in Formen. Abkühlen lassen.

Schritt 5

Milchgelee

Das Gelee mit Beeren oder Schokoladenstückchen dekorieren und eine Stunde lang kühl stellen.

Milchgelee - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können Kuhmilch durch Mandel-, Soja- oder Hafermilch ersetzen. Beachten Sie, dass die Konsistenz leicht variieren kann, passen Sie also bei Bedarf die Stärkemenge für die gewünschte Dicke an.
Milchgelee hält sich bis zu 3 Tage, wenn es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird. Für die beste Konsistenz verzehren Sie es innerhalb von 1-2 Tagen.
Auf jeden Fall! Ersetzen Sie Zucker durch Stevia, Erythrit oder Mönchsfrucht-Süßungsmittel in der gleichen Menge. Das Vanillearoma sorgt weiterhin für guten Geschmack.
Rühren Sie kontinuierlich, während Sie die Stärkemischung langsam einfließen lassen. Ein Silikon-Schneebesen eignet sich am besten für eine klumpenfreie Mischung.
Ja, verwenden Sie Kokosmilch und Maisstärke für eine reichhaltige, milchfreie Version. Dank des natürlichen Fettgehalts der Kokosmilch wird das Gelee fester.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da es die Konsistenz verändert. Das Gelee kann beim Auftauen wässrig werden. Kühlung ist die beste Option.
Probieren Sie gehackte Nüsse, Karamellsoße, Zitruszeste oder essbare Blüten für elegante Variationen. Passen Sie die Toppings zum Anlass an!
Füllen Sie die Mischung in kleine Förmchen oder Shotgläser für Einzelportionen. Reduzieren Sie die Kühlzeit auf 30-45 Minuten für kleinere Formen.

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